RESEP BUBUR TINOTUAN

· Untuk : 5 porsi

· 1 porsi : 223 kalori

· Bahan :

• 150 gr beras

• 4 ltr air

• 1 btg sereh dimemarkan

• 200 gr labu kuning, dikukus, dihaluskan

• 100 gr bayam dipotong-potong

• 100 gr kangkung, dipotong-potong

• 100 gr daun gedi, dipotong-potong

• 100 gr daun kemangi

• 150 gr ikan cakalang fufu, disuwir-suwir

• 1 ¼ sdm garam (sesuai selera)

• Sedikit merica

Cara membuat:

· Rebus beras dengan air, masukkan sereh, masak sampai menjadi bubur.

· Masukkan labu kuning, ikan cakalang, garam, dan merica, aduk rata.

· Masukkan bayam, kangkung, daun gedi, dan daun kemangi, dimasak sebentar sambil diaduk, angkat.

· Hidangkan dengan dabu-dabu terasi.

Dabu-dabu terasi:Rebus hingga layu dengan sedikit air 20 gr cabe merah keriting, 3 siung bawang merah, ½ bh tomat, angkat, lalu tambahkan 1 sdt terasi dan dihaluskan, hidangkan.